Seguramente te ha ocurrido alguna vez: tienes un poco de queso, pero te falta un trozo de pan para apreciarlo con tu último trago de vino. Llenarse cuando ya hemos degustado la dosis necesaria, eso es la Gula, uno de los siete pecados capitales. Este vicio suele estar relacionado con la comida o la bebida excesiva, pero en realidad se trata de todo tipo de vacío que busca una manera de alimentarse…para encontrar la sensación de felicidad y de satisfacción.

A primera vista, la gula es una llamada desesperada de nuestro estomago. ¿A quien no le gusta la buena comida? Imposible resistirse a la rica gastronomía valenciana por ejemplo, con sus miles de recetas de arroz, su tradicional paella, sus mariscos y verduras. Además, la región ofrece una carta de vinos muy sabrosos. Llenarse la pancha, probar un poco de todo y luego dormir la siesta, ¡eso sí que es un placer de la vida! ¡Tendrían que borrar este pecado de la lista!

Se dice que la gula de afecto y cariño es la más presente. Y que es corriente ver a esas personas adictas al chocolate, a los dulces, al azúcar. De hecho, la palabra “azúcar” viene de la raíz sánscrita “sukha” que significa “felicidad”. Los niños con exceso de peso, por ejemplo, buscarían una forma de complacer su hambre de amor. Las borracheras, que si se repiten son un comportamiento destructivo, son también una forma de glotonería. En La Divina Comedia de Dante Alighieri, los penitentes en el Purgatorio eran obligados a pararse entre dos árboles, incapaces de alcanzar y comer las frutas que colgaban de sus ramas y por eso se las describía como personas hambrientas. A los golosos se los obligaba a oler el aroma de la comida sin poder degustarla. ¡Ya sabes lo que te espera si pecas de gula!

Está claro que tampoco se puede bromear sobre el asunto, ya que la anorexia, la obesidad o el hambre en el mundo son asuntos graves. Tanto como las epidemias dietéticas que llevan a uno a carecer de alimentos básicos y a la perdida del gusto. Lo peor es quizás la tentación con la que nos manipulan los fast food o la publicidad que nos ofrece siempre algo que ya tenemos pero al cual no se puede resistir por alguna razón golosa.

Pero si hay algo que puedes consumir sin culpabilidad es tu sed y tu apetito por nuevos horizontes y descubrimientos. En Valencia descubrirás nuevos y fantásticos sabores de los cuales te acordarás para siempre. Y porque querrás otra vez paella, seguro que intentarás cocinar una en tus vacaciones con para compartir este placer con tus amigos. Y para no gastar lo que no tienes, alquila apartamentos en Valencia, ¡Eso sí que es templanza!